Klaffmuschel Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Klaffmuschel Präserve

Klaffmuschel Präserve, abgetropft

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	544 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	58 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	61 µg (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	47 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	102 µg (≈ 9 % NW) 9 %	78 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	780 µg (≈ 5 % NW) 5 %	600 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.580 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.985 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	333 µg (≈ 6 % NW) 6 %	256 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,54	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,54	–
Vitamin B12 Cobalamin	30,0 µg (≈ 750 % NW) 750 %	23,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.076 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	828 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.432 µg (11 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	5.717 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.304,00	5.618,46	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	840 mg (≈ 56 % NW) 56 %	646 mg	1.500 mg
Chlorid	1.222 mg (≈ 53 % NW) 53 %	940 mg	2.300 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	186 mg	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	39 mg	350 mg
Phosphor	134 mg (≈ 19 % NW) 19 %	103 mg	700 mg
Schwefel	199 mg	153 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,30 : 1	0,30 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.601 µg (≈ 45 % NW) 45 %	4.308 µg	12.500 µg
Zink	1.054 µg (≈ 12 % NW) 12 %	811 µg	8.500 µg
Kupfer	266 µg (≈ 21 % NW) 21 %	205 µg	1.250 µg
Mangan	389 µg (≈ 11 % NW) 11 %	299 µg	3.500 µg
Fluorid	93 µg (≈ 2 % NW) 2 %	72 µg	3.800 µg
Iodid	93 µg (≈ 47 % NW) 47 %	72 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.610 mg	3.546 mg	–
Isoleucin	406 mg (≈ 27 % NW) 27 %	312 mg	1.500 mg
Leucin	631 mg (≈ 22 % NW) 22 %	485 mg	2.925 mg
Lysin	721 mg (≈ 32 % NW) 32 %	555 mg	2.250 mg
Methionin	226 mg (≈ 29 % NW) 29 %	174 mg	780 mg
Phenylalanin	343 mg (≈ 111 % NW) 111 %	264 mg	310 mg
Threonin	415 mg (≈ 37 % NW) 37 %	319 mg	1.125 mg
Tryptophan	108 mg (≈ 36 % NW) 36 %	83 mg	300 mg
Tyrosin	370 mg (≈ 20 % NW) 20 %	285 mg	1.875 mg
Valin	451 mg (≈ 23 % NW) 23 %	347 mg	1.950 mg
Arginin	677 mg	521 mg	–
Histidin	172 mg (≈ 23 % NW) 23 %	132 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	496 mg	382 mg	–
Asparaginsäure	930 mg	715 mg	–
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.263 mg	972 mg	–
Glycin	451 mg	347 mg	–
Prolin	360 mg	277 mg	–
Serin	460 mg	354 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	271 mg	208 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	90 mg	69 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.186 mg	912 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	14 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	21 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	593 mg	456 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	429 mg	330 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	27 mg	–
Decosansäure / Behensäure	60 mg	46 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	13 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.072 mg	1.594 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	25,00	19,23	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.005,00	1.542,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	27,00	20,77	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	15,00	11,54	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.703 mg	4.387 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	48,00	36,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	12,00	9,23	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	49,00	37,69	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	1,54	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	35,00	26,92	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.518,00	4.244,62	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	12,31	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	46 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,3 g	2,6 g	–

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